源興隆＠西營盤

八月下旬    陰天



之前真係食得太多, 今晚又有飯局, 今餐都係食得清淡些為妙.

這店係潮式麵家, 而佢最出名係墨魚鬚.  不過今次主要係清淡, 所以都係食碗淨水餃加菜算.

兩樣都好快上, 水餃比一般細隻, 皮好薄好滑, 而尾亦散得好靚.  至於餡料就比較單薄, 尤其係木耳及筍絲太小, 影響其口感, 而且食落先知包得比較鬆散, 感覺不實在.  湯底返而不錯, 好濃蝦鮮味, 食不到有師父亦冇口渴.  至於通菜就灼得不夠熟, 有些硬, 腐乳醬夠味不過就稀了一點.