莎巴

二月十九日  陰天


天氣又濕又凍, 攪到成身都不自在.  諗住落街買餸湯, 但又冇概念乜, 諗了一下, 不如去飲肉骨茶都好.  第一間諗起係楊氏肉骨茶, 因為佢最近我屋企, 但我嫌佢藥味不足.  最後都係去番老地方算.




地方算企理

這裏的肉骨茶是我在香港試過之中最正宗的. 我說的正宗是和馬來西亞板本相比的, 當然這裏賣的也是馬拉板本. 肉骨茶本來分馬拉和星洲板, 馬拉的是藥味好濃, 用的是排骨, 而星洲板則薬味偏啖, 用的會是排骨加肉排(肉排比較多肉）, 而味道係偏甜.



通脹的結果？

這個最正常

最喜歡一品煱

肉骨只得四條

這個湯藥味很重, 其他材料如當參和熟地相信也放了不小（熟地放得小色水不會那麼黑）, 湯夠熱也夠老火, 但肉骨只有四條, 油豆付好似比上一次小了, 連我最喜歡食的腐竹都少埋, 難道佢又俾人加租所以降低個成本？  本來重想加一個飯, 但怕太飽, 所以放棄. 現在想來都係湯加飯先係正確選擇.  味道及品質需然保持到, 但再如此下去真係令人擔憂.

天氣繼續寒冷, 但體溫就不斷上升, 瞧著目標再進發.